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2025.04.01

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2025年度新卒者向け『リクナビ2025　インターンシップ・1day仕事体験』のエントリー受付を開始いたしました。
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サザナミヤッコ🐠

ときにはこんな魚が持ち込まれることも😳

いかにも熱帯魚といった雰囲気ですが、
瀬戸内海にもいるんですね
2キロとなかなか立派なサイズ

四国水族館に貰われていきました👋

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牡蠣🦪

安戸池でマガキの試験養殖を
見学&試食させてもらいました😊

小ぶりですが、身はプリッとして濃厚
生ガキ好きとしてはたまりません😋

一般的な垂下式ではなく、IoTを活用した
カゴを使っての先進的な養殖の取組みです🧐

しかも三倍体マガキの種苗を使用した
生食用の牡蠣🦪
近い将来、香川産の生のマガキを夏に
食べられるようになるかも🥂
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. . 夏っぽいお魚も出てきました😊

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夏っぽいお魚も出てきました😊

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サワラ炙り😋

塩でも、ポン酢でも😊

真子の煮付けと白子の炙りも
この時期ならでは😍
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サワラ初セリ🐟

今週から香川県のサワラ漁が解禁となってます
とにかく鮮度バツグン、ピカピカ✨

真子、白子もこの時期ならではの美味😋
ぜひご賞味ください🤲
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春ですね魚も少しずつ増えてきまし

春ですね

魚も少しずつ増えてきました😊

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初市🐟

新年明けましておめでとうございます🎍

少し遅くなりましたが、本年も
よろしくお願いします🙇

今年も多くのご来賓の方々に来ていただき
初市祈願祭を執り行うことができました

市場関係者一丸となって市場を盛り上げて
いきますので、よろしくお願いします！
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クルマエビ🦐

瀬戸内でエビといえばかき揚げに
するような小エビが中心ですが
こんな立派な天然のクルマエビも
上がってきます
その分お値段も立派ですが😂

天ぷらやボイルした時の
甘みは最高です😋
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